ビタミンC ランキング

2019/10/16

ビタミンC ランキング

美容に健康にビタミンC
鉄分や銅の吸収を促進したり、
抗ストレス作用もあるみたいです。。
調理などで損失しやすいので、
摂り方を工夫してしっかり摂りたいですね。。
ランキングはどうでしょうか。。

右リスト下方(濃いピンク)、、
"VC"をタップして、総合ランキングをしらべます。。


(※エントリーは、アプリ収載食品。サプリメントは不参加。単位はmg)
まだアプリに収載できていない食品がありますのでご留意ください。


★☆★ 総合 ★☆★

【1000.000】 伊〇園 ビタミン野菜 カップ中 1杯(180ml)
【 611.111 】 伊〇園 ビタミン野菜 カップ小 1杯(110ml)
【 216.000 】 アセロラジュース 果汁10% グラス小 1杯(180g)
【 204.000 】 伊〇園 1日分の野菜 栄養1.5倍 (265g)
【 187.000 】 ピーマン 赤(パプリカ) 生 7cm径 9㎝長 1コ(110g)
【 165.789 】 伊〇園 1日分の野菜 カップ中 1杯(180ml)
【 165.000 】 カ〇メ たっぷり濃厚野菜 (200ml)
【 153.000 】 デル〇ンテ みんなの野菜 カップ中 1杯(180ml)
【 148.500 】 デル〇ンテ 朝サラダ カップ中 1杯(180ml)
【 142.500 】 ピーマン 黄(パプリカ) 生 7cm径 8㎝長 1コ(95g)
【 135.000 】 ニチ〇イ アセロラドリンク グラス小 1杯(180g)
【 132.000 】 アセロラジュース 果汁10% カップ小 1杯(110g)
【 126.000 】 カ〇メ 野菜生活100 マンゴーサラダ カップ中 1杯(180ml)
【 123.500 】 伊〇園 1日分の野菜 栄養強化型 (200ml)
【 119.000 】 伊〇園 1日分の野菜 栄養強化型 (125ml)
【 112.000 】 キウイ ゴールデン 中 1コ(80g)
【 108.000 】 ピーマン 赤(パプリカ) 細切り 油いため(しんなり) 小鉢小 1杯(60g)
【 107.500 】 伊〇園 1日分の野菜 ぎゅっと濃厚 (125ml)
【 101.316 】 伊〇園 1日分の野菜 カップ小 1杯(110ml)
【   99.000 】 ピーマン 赤(パプリカ) 細切り 油いため(さらっと) 小鉢小 1杯(55g)
【   96.000 】 ピーマン 黄(パプリカ) 細切り 油いため(しんなり) 小鉢小 1杯(60g)
【   95.400 】 カ〇メ 野菜生活100 アップルサラダ カップ中 1杯(180ml)
【   93.500 】 デル〇ンテ みんなの野菜 カップ小 1杯(110ml)
【   90.750 】 デル〇ンテ 朝サラダ カップ小 1杯(110ml)
【   90.000 】 ピーマン 赤(パプリカ) 細切り 油いため(しんなり) 小皿 1杯(50g)
【   89.280 】 いちご 中粒 6コ(144g)
【   88.000 】 ピーマン 黄(パプリカ) 細切り 油いため(さらっと) 小鉢小 1杯(55g)
【   86.800 】 いちご 大粒 5コ(140g)
【   84.000 】 かき 中 1/2コ(120g)
【   82.500 】 ニチ〇イ アセロラドリンク カップ小 1杯(110g)
【   81.000 】 ピーマン 赤(パプリカ) 細切り 油いため(さらっと) 小皿 1杯(45g)
【   80.000 】 ピーマン 黄(パプリカ) 細切り 油いため(しんなり) 小皿 1杯(50g)
【   79.360 】 いちご 小粒 8コ(128g)
【   78.750 】 カ〇メ 野菜生活100 オリジナル カップ中 1杯(180ml)
【   77.000 】 カ〇メ 野菜生活100 マンゴーサラダ カップ小 1杯(110ml)
【   72.000 】 ピーマン 黄(パプリカ) 細切り 油いため(さらっと) 小皿 1杯(45g)
【   69.000 】 伊〇園 1日分の緑黄色野菜 (100ml)
【   60.000 】 ニッ〇ン シスコーン サクサクリング チョコ 小鉢中 1杯(50g)
【   58.300 】 カ〇メ 野菜生活100 アップルサラダ カップ小 1杯(110ml)
【   57.143 】 ニッ〇ン こんがりブレッドシリアル フレンチトースト仕立て 小鉢中 1杯(50g)
【   55.200 】 キウイ 中 1コ(80g)
【   55.000 】 ニッ〇ン ごろっと果実のコーンフレーク スイートコーン仕立て 小鉢中 1杯(50g)
【   55.000 】 ぶた ハム ショルダー(100g)
【   54.000 】 みかんジュース 濃縮還元100% グラス小 1杯(180g)
【   52.500 】 ニッ〇ン ごろっと果実のコーンフレーク 芳醇チョコ仕立て 小鉢中 1杯(50g)
【   50.000 】 ぶた ハム ロース(100g)
【   50.000 】 ぶた ベーコン ロース(100g)
【   48.125 】 カ〇メ 野菜生活100 オリジナル カップ小 1杯(110ml)
【   47.500 】 ケロッ〇 玄米フレーク 小鉢中 1杯(50g)
【   47.500 】 ケロッ〇 玄米フレーク ほうじ茶 小鉢中 1杯(50g)
【   47.500 】 ニッ〇ン シスコーン プレーンタイプ 小鉢中 1杯(50g)
【   45.000 】 ニッ〇ン シスコーン フロスト 小鉢中 1杯(50g)
【   45.000 】 ニッ〇ン シスコーン マイルドチョコ 小鉢中 1杯(50g)
【   45.000 】 えひめ〇料 ポンジュース グラス小 1杯(180g)
【   44.500 】 ゼリー みかん 1コ(130g)
【   44.444 】 ニッ〇ン 1日分の鉄分 玄米フレーク 小鉢中 1杯(50g)
【   43.200 】 ブロッコリー ゆで 小鉢小 1杯(80g)
【   40.000 】 ケロッ〇 オールブラン ブランフレーク プレーン 小鉢中 1杯(50g)
【   40.000 】 ニッ〇ン 1日分の食物繊維 ブランシリアル 小鉢中 1杯(50g)
【   39.000 】 ぶた ベーコン ショルダー(100g)
【   38.750 】 ニッ〇ン ごろっとグラノーラ 薫る宇治抹茶 小鉢中 1杯(50g)
【   37.500 】 ニッ〇ン ごろっとグラノーラ 5種の彩り果実 脂質80%オフ 小鉢中 1杯(50g)
【   37.200 】 ショートケーキ いちご 1コ(120g)
【   36.000 】 ネーブルオレンジ 中1/2コ(60g)
【   35.550 】 ピーマン 細切り 油いため(しんなり) 小鉢小 1杯(45g)
【   35.000 】 ニッ〇ン ごろっとグラノーラ いちごづくし 小鉢中 1杯(50g)
【   35.000 】 ニッ〇ン ごろっとグラノーラ チョコナッツ 小鉢中 1杯(50g)
【   35.000 】 ニッ〇ン ソイグラ 5種のたっぷりナッツ 小鉢中 1杯(50g)
【   35.000 】 ぶた ベーコン バラ(100g)
【   34.000 】 ニッ〇ン 腸活グラノーラ 4種の彩り果実 小鉢中 1杯(50g)
【   33.750 】 ケロッ〇 オールブラン フルーツミックス 小鉢中 1杯(50g)
【   33.750 】 ケロッ〇 オールブラン 香ばしナッツ 小鉢中 1杯(50g)
【   33.000 】 ▶なばな 洋種 茎葉 ゆで おたま 1杯(60g)
【   33.000 】 みかんジュース 濃縮還元100% カップ小 1杯(110g)
【   31.600 】 ピーマン 細切り 油いため(さらっと) 小鉢小 1杯(40g)
【   31.250 】 ニッ〇ン ごろっとグラノーラ 3種のまるごと大豆 糖質60%オフ 小鉢中 1杯(50g)
【   30.000 】 ニッ〇ン ごろっとグラノーラ 3種のまるごと大豆 小鉢中 1杯(50g)
【   30.000 】 ニッ〇ン ごろっとグラノーラ 5種の彩り果実 小鉢中 1杯(50g)
【   28.800 】 グレープフルーツ 中1/2コ(80g)
【   28.000 】 いよかん 中1コ(80g)
【   27.650 】 ピーマン 細切り 油いため(しんなり) 小皿 1杯(35g)
【   27.500 】 えひめ〇料 ポンジュース カップ小 1杯(110g)
【   27.000 】 アボカド 小1コ(180g)
【   26.400 】 ▶さやえんどう ゆで おたま 1杯(60g)
【   26.400 】 ▶なばな 和腫 花らい・茎 ゆで おたま 1杯(60g)
【   25.500 】 ポテトチップス 特大1袋(170g)
【   25.000 】 ケロッ〇 ココくんのチョコワ 小鉢中 1杯(50g)
【   25.000 】 ケロッ〇 ココくんのチョコクリスピー 小鉢中 1杯(50g)
【   25.000 】 ケロッ〇 コーンフレーク 小鉢中 1杯(50g)
【   25.000 】 ケロッ〇 コーンフロスティ 小鉢中 1杯(50g)
【   25.000 】 ケロッ〇 五穀のサクサクカカオ 小鉢中 1杯(50g)
【   23.700 】 ピーマン 細切り 油いため(さらっと) 小皿 1杯(30g)
【   22.500 】 トマト 生 中 1コ(150g)
【   22.000 】 なばな 洋種 茎葉 ゆで 小鉢小 1杯(40g)
【   21.760 】 うんしゅうみかん 小1コ(68g)
【   20.250 】 ポテトチップス 大1袋(135g)
【   20.000 】 すいか 1切れ(200g)
【   19.200 】 バナナ 生 中 1本(120g)
【   19.000 】 なつみかん 小鉢小 1杯(50g)
【   18.800 】 かいわれだいこん 生 (40g)
【   18.800 】 かぶ 葉 ゆで 小鉢小 1杯(40g)
【   18.000 】 ぶた ハム 生 促成(100g)
【   17.600 】 なばな 和腫 花らい・茎 ゆで 小鉢小 1杯(40g)
【   17.500 】 パインアップル 生 小鉢小 1杯(50g)
【   16.340 】 ぶた ハム プレス 薄切り 4枚(38g)
【   16.200 】 だいこん ゆで 径8cm 厚3cm 1コ(180g)
【   16.158 】 じゃがいも ポテトサラダ  小鉢小 1杯(80g)
【   16.000 】 スポンジロール バナナ(スポンジ60g・バナナ100g・ホイップクリーム24g) 1コ(184g)
【   16.000 】 じゃがいも フライドポテト 無塩 小鉢中 1杯(100g)
【   16.000 】 もも 中 1コ(200g)
【   15.000 】 ▶ぶた ベーコン ロース おたま 半分(30g)
【   15.000 】 まくわうり 黄肉種 中 1/4コ(50g)
【   15.000 】 まくわうり 白肉種 中 1/4コ(50g)
【   14.280 】 さつまいも 天ぷら 8mm厚 8x6cm 1コ(68g)
【   12.600 】 ▶だいこん 葉 ゆで おたま 1杯(60g)
【   12.500 】 メロン 露地メロン 緑肉種 中 1/4コ(50g)
【   12.500 】 メロン 露地メロン 赤肉種 中 1/4コ(50g)
【   12.300 】 キャベツ 生 せんぎり 小鉢中 1杯(30g)
【   12.261 】 かぼちゃ 天ぷら 5mm厚 三日月型 中1コ(50g)


野菜ジュースやフルーツジュース。。
ささっと摂れるし美味しいですよね。
利用価値が高いです。。
肉類は酸化防止用でしょうか。。
まだ、つづきますが、、あとはアプリで調べてみてくださいね。。。



★☆★ 野菜・フルーツ 部門 ★☆★

【 187.000 】 ピーマン 赤(パプリカ) 生 7cm径 9㎝長 1コ(110g)
【 142.500 】 ピーマン 黄(パプリカ) 生 7cm径 8㎝長 1コ(95g)
【 112.000 】 キウイ ゴールデン 中 1コ(80g)
【 108.000 】 ピーマン 赤(パプリカ) 細切り 油いため(しんなり) 小鉢小 1杯(60g)
【   99.000 】 ピーマン 赤(パプリカ) 細切り 油いため(さらっと) 小鉢小 1杯(55g)
【   96.000 】 ピーマン 黄(パプリカ) 細切り 油いため(しんなり) 小鉢小 1杯(60g)
【   90.000 】 ピーマン 赤(パプリカ) 細切り 油いため(しんなり) 小皿 1杯(50g)
【   89.280 】 いちご 中粒 6コ(144g)
【   88.000 】 ピーマン 黄(パプリカ) 細切り 油いため(さらっと) 小鉢小 1杯(55g)
【   86.800 】 いちご 大粒 5コ(140g)
【   84.000 】 かき 中 1/2コ(120g)
【   81.000 】 ピーマン 赤(パプリカ) 細切り 油いため(さらっと) 小皿 1杯(45g)
【   80.000 】 ピーマン 黄(パプリカ) 細切り 油いため(しんなり) 小皿 1杯(50g)
【   79.360 】 いちご 小粒 8コ(128g)
【   72.000 】 ピーマン 黄(パプリカ) 細切り 油いため(さらっと) 小皿 1杯(45g)
【   55.200 】 キウイ 中 1コ(80g)
【   43.200 】 ブロッコリー ゆで 小鉢小 1杯(80g)
【   36.000 】 ネーブルオレンジ 中1/2コ(60g)
【   35.550 】 ピーマン 細切り 油いため(しんなり) 小鉢小 1杯(45g)
【   33.000 】 ▶なばな 洋種 茎葉 ゆで おたま 1杯(60g)
【   31.600 】 ピーマン 細切り 油いため(さらっと) 小鉢小 1杯(40g)
【   28.800 】 グレープフルーツ 中1/2コ(80g)
【   28.000 】 いよかん 中1コ(80g)
【   27.650 】 ピーマン 細切り 油いため(しんなり) 小皿 1杯(35g)
【   27.000 】 アボカド 小1コ(180g)
【   26.400 】 ▶さやえんどう ゆで おたま 1杯(60g)
【   26.400 】 ▶なばな 和腫 花らい・茎 ゆで おたま 1杯(60g)
【   23.700 】 ピーマン 細切り 油いため(さらっと) 小皿 1杯(30g)
【   22.500 】 トマト 生 中 1コ(150g)
【   22.000 】 なばな 洋種 茎葉 ゆで 小鉢小 1杯(40g)
【   21.760 】 うんしゅうみかん 小1コ(68g)
【   20.000 】 すいか 1切れ(200g)
【   19.200 】 バナナ 生 中 1本(120g)
【   19.000 】 なつみかん 小鉢小 1杯(50g)
【   18.800 】 かいわれだいこん 生 (40g)
【   18.800 】 かぶ 葉 ゆで 小鉢小 1杯(40g)
【   17.600 】 なばな 和腫 花らい・茎 ゆで 小鉢小 1杯(40g)
【   17.500 】 パインアップル 生 小鉢小 1杯(50g)
【   16.200 】 だいこん ゆで 径8cm 厚3cm 1コ(180g)
【   16.158 】 じゃがいも ポテトサラダ  小鉢小 1杯(80g)
【   16.000 】 じゃがいも フライドポテト 無塩 小鉢中 1杯(100g)
【   16.000 】 もも 中 1コ(200g)
【   15.000 】 まくわうり 黄肉種 中 1/4コ(50g)
【   15.000 】 まくわうり 白肉種 中 1/4コ(50g)
【   14.280 】 さつまいも 天ぷら 8mm厚 8x6cm 1コ(68g)
【   12.600 】 ▶だいこん 葉 ゆで おたま 1杯(60g)
【   12.500 】 メロン 露地メロン 緑肉種 中 1/4コ(50g)
【   12.500 】 メロン 露地メロン 赤肉種 中 1/4コ(50g)
【   12.300 】 キャベツ 生 せんぎり 小鉢中 1杯(30g)
【   12.261 】 かぼちゃ 天ぷら 5mm厚 三日月型 中1コ(50g)


赤パプリカがすごいです!
同じ分量でも、ゴールデンキウイを上回りますね。。
熱にも強いらしいですょ。。
いちごも柿も柑橘類もおいしいものばかりです!
最新のランキングとつづきは、アプリでご覧ください。。。


とろろいも

2019/10/13

とろろいもって、滋養強壮にいいってききます。。
栄養ってどうなんでしょう、、調べてみます。。

とろろいも は やまのいも をすりおろしたものですよね、、
やまのいもは食品成分表では、
ヤマノイモ科ナガイモ
 ( いちょういも、ながいも、やまといも ) と
ヤマノイモ科ヤマノイモ
 ( じねんじょ )
に分類されているようです。。
ということで、

上段に、ながいも とろろ 小鉢小 1杯(60g)
下段に、じねんじょ とろろ 小鉢小 1杯(60g)
を登録してグラフタブをみてみます。。
ちなみに食品成分表の じねんじょ は、天然物とのことです。
 ※比較の方法については、こちらをご覧ください。

まず、エネルギー指標はどうでしょう、、
※エネルギー指標については、こちらをご覧ください。

あれれ、エネルギーがかなりちがいますょ。。
 ながいも   39.0kcal
 じねんじょ 72.6kcal

エネルギー所要量からみればすこしですが、
結構差があるんですね~
水分量に関係があるのでしょうか。。
、、ということはもしかして、、
少し貯蔵しておいた じねんじょは、
さらにエネルギー率が高いのかもですね~。。

三大栄養素のエネルギー指標はというと、、
おいも なので、、
やはり炭水化物エネルギー食品のようですね。。

そうそう、おいもといえば、食物繊維!
こんな感じです。。
比較として、さつまいも(蒸し)の食物繊維総量は、
60gで 2.28g です。
じねんじょ、、がんばっていますね。。

ミネラル類は、、
こつこつ摂れそうです。。

さてさて、でましたょ。。。
ビタミンE!じねんじょ すごいです!
アーモンド いり 無塩 10粒(10g) の 2.88mgに迫って、
その差はわずかです。。
いちょういも、やまといも のビタミンEは、
 0.18g いちょういも とろろ 小鉢小 1杯(60g)
 0.12g やまといも とろろ 小鉢小 1杯(60g)
なんですね~。。

ビタミンB群は特に多く含んでいる
というわけではなさそうですね。。


そのほか、やまのいも には、、

 ジオスゲニン…性ホルモン産生力アップの効果など。
 アミラーゼ(ジアスターゼ)…でんぷんを分解する消化酵素。
 ムチン…とろろのねばり成分。胃粘膜保護とたんぱく質の消化・吸収促進。

などの成分が含まれているようです。。

基本の栄養素とこれらの総合的な効果で、
滋養強壮によいということなのでしょうね。。
なにより、、
おいしくて食欲もすすみますし。。。


アーモンド

2019/10/08

アーモンドといえば、ビタミンEですよね。。
その威力はいかに、、。

まずは、エネルギー指標をみてみます。。
※エネルギー指標については、こちらをご覧ください。

上段に、アーモンド いり 無塩 10粒(10g)

比較のため下段に、
くるみ いり 中粒 5粒(15g) を 10g分入力して、
グラフタブを開きます、、
※くるみ についてはこちらをご覧ください。
 入力方法についてはこちらをご覧ください。


やはり、、脂質エネルギーの割合が高いですが、
でも、くるみよりは少なめですね、、
たんぱく質エネルギー、炭水化物エネルギーの割合が、
くるみよりもちょっと多めになっているようです。。

そして、脂質の内容は、、

まず、目につくのは、リノール酸ですね、、
国際的に脂質を評価しているISSFAL策定値
(2004年:摂取カロリーの2%、ここでは4gとします)
に照らしてみますと、、
くるみ に比べれば1/3ほどですが、
それでも1日の1/3で1食分相当です。。
 n6系多価不飽和脂肪酸の所要量では、
1食分の1/3になります。。

食事全体で、リノール酸過多にならないように、
摂りすぎには、注意が必要かもですね。。
ついついつまんでしまいますけど、、、

つぎに意外なのが、αリノレン酸、、
くるみ にくらべると、、
すこぉ~しだけ含まれているのですね。。。

そのかわりに、
所要量は設定されていないので
グラフ表示はされていませんが、
一価不飽和脂肪酸が 10g中 3.51gです。。
くるみ に比べて、約3倍の割合です。
コレステロール改善にご期待ですね。。。


さてさて、ミネラル類のグラフは、、
けっこうコンスタントに含まれていますょ。。

銅は、くるみと同等です。。
(※四捨五入値です)


そして、ビタミンEです。。
やはりすごいです~。。
10粒ほどで、一日所要量の半分近く摂れますね。。
 (※男性 18歳以上 の場合)
抗酸化作用、血液循環促進に、、
ビタミンEランキングから、食品を組み合わせて、
積極的に利用したいです。。。
でも摂りすぎには注意ですね。。