アーモンドといえば、ビタミンEですよね。。
その威力はいかに、、。
まずは、エネルギー指標をみてみます。。
※エネルギー指標については、こちらをご覧ください。
上段に、アーモンド いり 無塩 10粒(10g)
比較のため下段に、
くるみ いり 中粒 5粒(15g) を 10g分入力して、
グラフタブを開きます、、
※くるみ についてはこちらをご覧ください。
入力方法についてはこちらをご覧ください。
でも、くるみよりは少なめですね、、
たんぱく質エネルギー、炭水化物エネルギーの割合が、
くるみよりもちょっと多めになっているようです。。
そして、脂質の内容は、、
国際的に脂質を評価しているISSFAL策定値
(2004年:摂取カロリーの2%、ここでは4gとします)
に照らしてみますと、、
くるみ に比べれば1/3ほどですが、
それでも1日の1/3で1食分相当です。。
n6系多価不飽和脂肪酸の所要量では、
1食分の1/3になります。。
食事全体で、リノール酸過多にならないように、
摂りすぎには、注意が必要かもですね。。
ついついつまんでしまいますけど、、、
つぎに意外なのが、αリノレン酸、、
くるみ にくらべると、、
すこぉ～しだけ含まれているのですね。。。
そのかわりに、
所要量は設定されていないので
グラフ表示はされていませんが、
一価不飽和脂肪酸が 10g中 3.51gです。。
くるみ に比べて、約3倍の割合です。
コレステロール改善にご期待ですね。。。
さてさて、ミネラル類のグラフは、、
けっこうコンスタントに含まれていますょ。。
(※四捨五入値です)
そして、ビタミンEです。。
10粒ほどで、一日所要量の半分近く摂れますね。。
(※男性 18歳以上 の場合)
抗酸化作用、血液循環促進に、、
ビタミンEランキングから、食品を組み合わせて、
積極的に利用したいです。。。
でも摂りすぎには注意ですね。。